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[皇冠体育]医生提醒,如果真空包装食物有这种变

作者:admin    来源:未知    发布时间:2020-07-06 04:24    浏览量:
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日常生活中,火腿肠、鹌鹑蛋、小鱼、凤爪等真空包装食品,在包装上都会明确提示“胀袋勿食”。

胀袋就意味着,里面的食物已经变质,即使外观看着好好的,也千万不能吃。

罐头、真空包装食物出现胀袋,里面可能会含有“剧毒物”——肉毒素。

位于河北张家口的一家四口,就因为它受尽了苦。

事发当日,这家人就是用这类真空包装食物,搭配速冻水饺作为晚餐。

然而食用后,却出现了严重的中毒症状,14岁的孩子竟因此不治身亡,其余三人也送往ICU进行救治。

经医生诊断,引发这场悲剧的元凶,就是食源性肉毒素。

根据当地公安机关的调查发现,肉毒素来源于他们吃的食物当中。

我院消化内科唐健主治医师表示,“肉毒素常见于蛋白质丰富的食物当中,它的毒性剧烈,不过,充分加热就可以消灭它。”

有剧毒

1微克就能致死

肉毒素属于神经毒素。它不仅会引起胃肠道问题,令人恶心、呕吐、腹泻,更厉害的是,它会麻痹人的神经系统,让人出现肌肉乏力、头晕、视力模糊、呼吸和吞咽困难等表现。

而且,毒性剧烈,不足1微克的毒素吃进肚里,便会致人死亡。

1微克有多少?

1粒花生米大约1克,把它分成100万份,取其中一份,便足矣“杀人于无形”。

唐健提醒,一旦中毒,最典型的就是出现肌肉麻痹,一定要尽快送医。

TIPS

肉毒素有可能藏在哪儿?

① 发酵食物,尤其是自制的发酵豆制品中,如臭豆腐、豆瓣酱等;

② 真空包装食物,鹌鹑蛋、小鱼、凤爪等零食以及肉肠、罐头、火腿等;

③ 家中剩菜,剩鱼肉、剩豆腐、剩蛋类;

④ 肉类冷盘、超市熟食。

※特别是在室温下存放之后,不重新加热就食用,危险非常大。

别担心

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