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[皇冠体育]“原始人饮食”是什么鬼?真的健康还

作者:admin    来源:未知    发布时间:2020-05-11 15:20    浏览量:
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这是《肠道产业》第 137 篇文章

编者按:

民以食为天,现代健康问题与营养的关系越来越受到人们的重视,人们的生活方式不再只是追求温饱,吃得营养、吃得健康成为许多人日常生活追求的一部分。最近,“原始人饮食”十分流行,如果你是一个想要减肥的人,一定听说过它。那么原始人饮食真的是一种健康的饮食模式吗?它真的有那么强大的减肥效果吗?

今天让我们一起走进原始人饮食,共同探究如何选择适合自己的健康饮食模式。

多种多样的饮食模式

健康平衡的饮食是降低疾病发生发展风险的重要预防措施之一。受地理环境、人口、历史、风俗等因素的影响,世界各地展现出了丰富多彩的饮食文化,形成了各具特色的饮食模式,而人体营养学与运动生理学的进步又催生出了许多新的特殊饮食模式。

在地中海地区,水果、蔬菜、坚果、海鲜、不饱和脂肪、豆类、植物油尤其是橄榄油在人们饮食中的占比中非常高,而高糖、精肉、红肉、奶酪则占比较少。

人们发现地中海饮食(Mediterranean Diet)能够增加肠道菌群的多样性,采用地中海饮食的人群其粪便中短链脂肪酸(Short Chain Fatty Acid, SCFA)的水平更高,而 SCFA 被认为对结肠健康有利。另外,地中海饮食还能够减少如慢性炎症(抑郁症的并发症之一)等疾病的发生。

地中海饮食模式

出于对肠道健康的极度追求和信仰佛教、印度教等宗教原因,相当比例的人会在生活中遵循着(纯)素食主义原则,他们会避免肉、蛋、奶、蜂蜜等一切动物源食品。

与杂食者相比,素食主义者偏好的食物大多富含纤维,如豆类、水果、蔬菜、坚果、谷物等,对蛋白质、钙、饱和脂肪酸和盐摄入的水平较低。

这种饮食模式的健康之处在于它包含了大量不能被人消化的膳食纤维。而膳食纤维进入大肠后却能被细菌分解发酵然后吸收代谢成 SCFA。

上世纪 20 年代, 作为一种探索性的饮食方法,生酮饮食(Ketogenic Diet)初期作为治疗癫痫的一种方式进入大众视野。在 60 年代人们发现生酮饮食模式的减肥效果非常显著,从那以后生酮饮食作为一种有效的减肥降脂方式流传开来,尤其是在健身圈、好莱坞明星中广泛传播。

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