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[皇冠体育]糖尿病有种菜千万不能多吃,一吃血糖

作者:admin    来源:未知    发布时间:2020-07-06 04:24    浏览量:
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糖尿病要多吃蔬菜,大部分绿色蔬菜含有丰富的膳食纤维,对控制血糖大有好处,但是 我国2010~2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示,我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.7克,大豆类及制品摄入量为10.9克,显然不足。

但是,在老百姓的概念中,他们把一些含淀粉高的食物也叫菜,比如芋头等,这些所谓的菜吃多了血糖照样高所以要注意。

一、易升高血糖高菜

1、芋头

它的主要成分是淀粉,所以要当主食不能当蔬菜,吃时要相应减主食,100克芋头减少25克主食,以保证血糖的稳定。所以不能吃主食不减还配上芋头不减,这样就不利于血糖控制了。

同理,土豆、红薯、黏玉米也一样是高淀粉食物,吃时要注意减主食。

2、莲藕

莲藕大家都当菜,但对于糖尿病人来说要注意吃时减主食,因为这种水生蔬菜也属于根茎,含有高淀粉,每100克莲藕含有7万卡路里,碳水化合物16.4克,所以要当主食来吃,吃时减少相应的主食,这样就能保障血糖稳。

二、糖尿病患者选择什么菜好?

建议糖尿病人选择淀粉含量低的菜,尤其首选绿色蔬菜,如韭菜、西葫芦、青菜、青椒、还有菠菜、芹菜等,还可以多吃一些菌类菜,因为它含有的硒具有与调节葡萄糖代谢的胰岛素相同的生理活性,如 香菇,它们可以改善糖尿病症状。

比如菠菜建议糖尿病人多吃,糖尿病人多吃菠菜好处多:

有营养学研究表明菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者,可以适当多吃。

而且它含有丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用,可以帮助糖尿病友滋补气血,对于缓解气血不足啊或者是体质差等情况有所改善的呢。

糖尿病人有的血糖控制不好视力受损,可以多吃波菜,因它含有一种类胡萝卜素物质,这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害,丰富的胡萝卜素和维生素,也可以保护视图,让眼睛更健康。

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